Lorsque les Sushis rencontrent Alberie.

La neige a fondu et je retrouve avec joie ma cuisine, pour faire plaisir à mon chéri j'ai réalisé ces briochettes toutes moelleuses que j'ai pioché sur le blog de Llysa, la pro de la boulange :) Pour le pétrissage j'ai choisi de faire travailler ma Map,...

Après quelques déboires à cause du froid, le verglas et la neige qui nous isolent, le chauffage en panne pendant 4 jours, le chat et le chéri qui hibernent et me laisse seule en cuisine avec 0°C dans la maison, je n'étais pas vraiment inspirée ni motivée...

Avec ce froid je suis obligée de faire des soupes et des bouillons bien que je commence à me lasser, il me tarde que la neige fonde pour que je puisse enfin sortir faire des courses. J'avais mit de coté des os à moelle pour faire un bouillon bien goûteux...

Pour me remotiver à cuisiner j'ai parcouru les recettes des blogs que je met de coté en favoris, j'ai choisi le poulet pané aux cornflakes de La Main à la pâte et les beignets salés de Couscous et Pudding. Pour les réaliser nous avons bravé la neige et...

Le froid ne me motive pas à cuisiner, dès que la neige est arrivée je me suis cachée dans mon fauteuil avec 5 couvertures prête à hiberner jusqu'à que la douceur du printemps s'installe... Mais j'ai des cobayes à nourir donc mon plan tombe à l'eau. La...

Je vous parle souvent du lait de chêvre que j'utilise très souvent principalement car il est beaucoup plus digeste que le lait de vache, un bon point pour les estomats fragiles. Par contre niveau goût il n'y a aucune différence avec le lait classique...

En attendant que je me remette aux fourneaux voici une petite récap des crêpes et autres que j'ai réalisé précedemment à l'occasion de la chandeleur, avec de la farine de blé et aussi sans gluten Farine de blé Blinis aux carottes Pancake au comté Crêpes...

J'avais craqué sur un cake au chocolat et coeur de noix de coco sur le blog de Doudoute et pour pouvoir l'engloutir j'ai fais une version sans gluten, la recette est donc légéremment différente alors pour une version classique je vous invite à découvrir...

Je me suis lancée dans la pâte à beignet salée ce dimanche en prenant une recette sur CuisineAZ, une pâte toute simple et rapide à faire. Au début je voulais faire que des beignets de crevettes pour un repas asiatique, mais il me restait beaucoup de pâte...

Un petit dessert exotique que j'ai trouvé dans un livre de cuisine asiatique Hachette pratique, parfait pour terminer un repas de nouvel ans chinois sur une note gourmande et sucrée ! Le tapioca donne la texture de flan, pas besoin de farine ou de maïzena,...